Eiwitrijke recepten voor het afvallen
Dat een koolhydraatarm dieet je kan helpen bij het afvallen, dat is bekend. Hier spelen verschillende populaire diëten ook een belangrijk rol als richtlijn voor het afvalproces. Zodra je te weinig koolhydraten binnen krijgt, kan je namelijk sneller vermoeid raken, sneller honger krijgen. Dit zorgt ervoor dat je gaat snacken en dat je metabolisme en vetverbranding verlaagd worden. Eiwitten zijn dus essentiële bouwstoffen voor je lichaam en met deze eiwitrijke recepten kom je er wel.
Gekookte eieren, avocado en cherrytomaten salade
Ingrediënten voor één persoon (474 calorieën)
- 70 gram gemengde sla (8 calorieën)
- Een handje cherrytomaten (18 calorieën)
- 1 halve avocado (179 calorieën)
- 2 gekookte eieren (220 calorieën)
- 10 gram honey mustard (49 calorieën)
Een lichte, frisse en makkelijke salade voor mannen. Je zet een pan met water op het vuur waarin je de 2 eieren laat koken. De gemengde sla kan je al kant-en-klaar kopen. Mocht je meer tijd hebben, dan kan je altijd voor de verse sla kiezen. Deze doe je in een kom met een handje cherrytomaten, als geheel of door midden gesneden om de smaken te verdelen. Je snijdt een halve avocado in plakjes waarbij je de andere helft kan bewaren voor morgen. Nadat de eieren 10 minuten gebaden hebben in kokend water, kan je ze schillen en toevoegen in de salade. Voeg een scheutje honey mustard toe et voila.
Gegrilde paprika, champignons en ui met rundertartaar
Ingrediënten voor één persoon, 368 calorieën waarvan 44 gram eiwitten
- 1 rode paprika (22 calorieën)
- 50gram champignons (11 calorieën)
- 200gram rundertartaar (254 calorieën)
- 6gram olijfolie (54 calorieën)
- 1 hele rode ui (24 calorieën)
- 1 teentje knoflook (3 calorieën)
Een sterke lunch voor de mannen die van vlees houden. De rode ui, knoflook, paprika en champignons snijd je in kleine stukjes, de pan kan op het vuur en de olijfolie verhit je met een laag/medium pitje. Voordat de ui en knoflook goudbruin worden kan je de rundertartaar in de pan bakken. Vervolgens bak je de paprika en champignons mee met de rest. Als je de rundertartaar medium/rare wilt hebben, kan je deze 1-2 minuten bakken op beide kanten. Serveer het op een bord of neem het mee voor op het werk.
Milde yoghurt met 85% pure chocolade en bosbesssen
Ingrediënten voor één persoon, 449 calorieën waarvan 21 gram eiwitten
- 450gram Milde yoghurt (243 calorieën)
- 4 stukjes 85% pure chocolade (188 calorieën)
- 25gram bosbessen (18 calorieën)
Een combinatie van fris, eiwitrijk en boordevol vitamines en mineralen. Hoe puurder de chocolade, hoe gezonder het product is. Als je haast hebt, is dit de ultieme snack tussendoor. Milde yoghurt verkopen ze meestal in een bakje van 450gram. De pure chocolade kan je in kleine of grote stukjes breken voor de extra crunch. Voeg hierbij als topping een handje bosbessen toe om het helemaal compleet te maken met antioxidanten.
Mocht je dagelijks niet aan de hoeveelheid eiwitten komen met eiwitrijke recepten, kunnen supplementen een bijdrage leveren aan jouw fitness doel. Ook zijn dit de big five onder voeding met de meeste eiwitten. Zorg er wel voor dat je niet te veel eiwitten binnen krijgt om de eiwitscheetjes te voorkomen.