Onlangs bezochten wij de Pressroom, het hotelrestaurant van het Ink Hotel en voorheen het hoofdkantoor van het dagblad ‘De Tijd’. De redactie is vervangen door vrouwen op hakken, de bureaus door romantische tafeltjes en waar werd gedrukt wordt nu een maaltijd in elkaar gecheft.
Een mix van internationale gasten en nuchtere Amsterdammers vormen het publiek dat hier een hapje komt eten. Je deelt samen met je tafelgasten verschillende gerechtjes die variëren van klein €12 en groot €21. Wij begonnen met een voorgerechtje van een kleurrijke zure salade en een heerlijke steak tartaar. Het hoofdgerecht bestond uit een goddelijk gebraden kippetje en een malse biefstuk. Het toetje was een explosie van chocola met mouse, crumbles en lava cake. Perfect als je met een dame date.
Vergeet vooral niet na het etentje een afzakkertje te doen aan de bar met een Espresso Martini.
Het concept wordt dan ook perfect doorgevoerd in het interieur. Je ziet overal pennen, klassieke typemachines, inktpotjes en rollen drukpapier. Hiermee is de perfecte plek om indruk te kunnen maken op je vriendin of een zakenrelatie.
Dress like:
De Pressroom vraagt niet om een pak, maar wel om iets meer aandacht dan enkel een jeans met daarboven een t-shirt.
