Het verband tussen ijzer en hemoglobine

IJzer is een essentieel mineraal dat je lichaam nodig heeft om hemoglobine aan te maken. Hemoglobine? Dat is een stof in rode bloedcellen die zuurstof door je lichaam transporteert. Als je te weinig ijzer hebt, maakt je lichaam minder hemoglobine aan, waardoor er minder zuurstof in je spieren en organen terechtkomt. Dit kan ervoor zorgen dat je sneller moe bent, je zwakker voelt en dat je prestaties afnemen, zowel mentaal als fysiek. Een ijzertekort komt vaker voor dan je denkt, vooral bij vrouwen door menstruatie, maar ook mannen kunnen ermee te maken krijgen.

 

Wat zijn de symptomen van een ijzertekort?

Een ijzertekort sluipt vaak ongemerkt je leven binnen met vage klachten die je misschien niet meteen herkent. De meest voorkomende symptomen van een ijzertekort zijn:

  • Vermoeidheid: Je voelt je vaak moe, zelfs na een goede nachtrust.
  • Je huid is bleek of mat.
  • Snel buiten adem: Zelfs een kleine inspanning, zoals traplopen, voelt als een marathon.
  • Duizeligheid alsof je dronken bent: Je hebt vaker last van een draaierig gevoel.
  • Onrustige benen: Vooral ’s nachts kunnen je benen een eigen leven leiden.
  • Haaruitval en nagels afbrokkelen: Je merkt dat je haar dunner wordt of je nagels sneller breken.
  • Koude handen en voeten: Je hebt het vaak koud, zelfs als anderen dat niet hebben.

Herken je meerdere van deze klachten? Dan is het tijd om actie te ondernemen.

Wat kun je eraan doen?

Een ijzertekort aanpakken begint met de juiste voeding. Zorg ervoor dat je meer ijzerrijke producten eet, zoals:

  • Vlees of vis: Vooral rood vlees, kip en oesters.
  • Groene bladgroenten: Denk aan spinazie, andijvie en broccoli.
  • Peulvruchten: Linzen, bonen en kikkererwten zijn uitstekende keuzes.
  • Noten en gedroogd fruit: Vooral abrikozen en vijgen.
  • Volkorenproducten: Volkorenbrood en ontbijtgranen zijn vaak verrijkt met ijzer.

Combineer ijzerrijke voeding met vitamine C (bijvoorbeeld uit citrusfruit of paprika), zodat je lichaam het ijzer beter opneemt. Vermijd tijdens ijzerrijke maaltijden grote hoeveelheden koffie, thee of zuivel, want deze kunnen de opname juist verminderen.