Waarom is gember zo gezond?
Zelf een gembershot maken is niet alleen lekker, het regelmatig drinken van gember is ook nog eens goed voor de gezondheid. Dit sterke worteltje staat bekend om zijn ontstekingsremmende en immuunversterkende eigenschappen. Van het verlichten van (menstruatie)pijn (zo kun jij ook je partner helpen) en het bestrijden van misselijkheid tot het stimuleren van de spijsvertering: gember is een echte allrounder. De vitaminen B2, B6, en C plus mineralen zoals magnesium, zink en ijzer maken het een krachtpatser in de keuken. Kortom, gember heeft veel voordelen voor de gezondheid.
Zelf een gembershot maken: zo ga je te werk
Maak je klaar om de keuken in te duiken en binnen een handomdraai zelf een gembershot te maken. Volg het recept hieronder om zelf een gembershot te maken en pas het aan naar eigen smaak.
De ingrediënten om een gembershot te maken
- Een flinke gember
- Eén citroen, sinaasappel of appel voor de twist
- Een beetje water
- Toevoegingen zoals kurkuma, zwarte peper of kaneel kunnen zeker geen kwaad
De bereidingswijze van een gembershot
- Snijd de gember in stukken – je hoeft hem niet te schillen, dus dat scheelt. (Leuke woordgrap, hè)
- Voeg citroen, sinaasappel of appel toe, in stukken gesneden en zonder schil.
- Doe alles in de blender en voeg water toe totdat de ingrediënten voor ongeveer een derde onder water staan.
- Blend het geheel tot een gladde massa.
- Giet het mengsel door een zeef en druk met een lepel zoveel mogelijk sap uit de pulp. Deze pulp kun je later invriezen en gebruiken voor bijvoorbeeld curry’s of soep.
- Schenk je gembersap in een glazen fles en bewaar het maximaal 7 dagen in de koelkast.
Variaties op het recept
Je kunt eindeloos variëren wanneer jij je eigen gembershot aan het maken bent. Voeg bijvoorbeeld kurkuma toe voor extra ontstekingsremmende werking, en combineer dit met een snufje zwarte peper om de absorptie te bevorderen. Houd je van wat extra warmte? Een vleugje kaneel geeft een zachte smaak die perfect past bij de herfst. En het beste van alles: je bespaart een hoop geld, terwijl je elke ochtend geniet van een natuurlijke powerboost!