We hebben een tafel bij het raam, waarbij we zowel naar buiten kunnen turen als het overzicht hebben over het restaurant. De inrichting is sjiek en alles klopt. Het is zeer klassiek, maar met een moderne twist waardoor het sexy is en de aangelegenheid geschikt is voor zowel een zakelijk etentje als een spannende date.
Ferilli’s serveert Italiaans, maar dan hebben we het niet over een makkelijke pasta’s en pizza’s. Wij als Nederlanders kennen vaak enkel deze keuken van Italië, maar het heeft nog veel meer! En daarmee weet Italiaanse Michelinchef Donatella Zampoli met de modern-klassieke Italiaanse keuken Amsterdam te verrassen.
“Noi non potemo avere perfetta vita senza amici”
La carta dei vini
De kaart bestaat uit Italiaanse vino met een zeer kleine uitzondering daargelaten. We worden bijgestaan door de ober die voor ons een rode Barolo openmaakt, die de bijnaam kent ‘wijn van koningen en koning van de wijnen’.
Anti Pasta – Fiori di zucchine ripiene
Het voorgerechtje is gevulde zucchini, een courgette, waarbij zijn bloem rijkelijk gevuld is met ricotta, pesto en safraan. De vulling dat op het bord blijft liggen is ideaal om daarna het brood in te soppen (Tip van de ober en nu ook van ons!)
Pasta – Maltagliati al pesce spade
De vriendin van mijn collega heeft gluten, dit betekent geen pasta, dus nu de kans voordoet delen we als Lady en de Vagabond een pasta als tussengerecht. Hij is huisgemaakt, waarbij de tomatensaus zeer subtiel is en het geserveerd wordt met zwaardvis.
Carré di agnello alle erbette
Als hoofdgerecht valt mijn oog direct op het lamsrek. Het is een mooi stuk kwaliteitsvlees dat op het bord verschijnt, heerlijk mals en puur van smaak. Naast het lam krijg je er ook seizoensgroente bij.
Kazen
De desserts spreken mij niet zo aan. Dit is natuurlijk een persoonlijke smaak, maar daardoor wordt ik gedwongen om naar de kazen te kijken. Een selectie van Italiaanse kazen die vanaf een trolly naast de tafel worden afgesneden. Een dessertwijn er naast en de avond is compleet.
De bar
Geen honger, maar toch een drankje willen doen? Dan is de bar die centraal staat in het restaurant een prima plek om cocktails te drinken.
Adres: Roelof Hartstraat 1, Amsterdam
Prijs: €€€
Kwaliteit: zeer hoog
Occasion: date of zakenrelatie