De perfecte pasta voor sporters: meer proteïne dan eieren
Pasta is misschien wel het ultieme comfortfood, maar laten we eerlijk zijn: qua voedingswaarde scoort het meestal niet de hoofdprijs. Toch is er goed nieuws voor sporters die serieus werk willen maken van hun gains. Er bestaat namelijk een pasta die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook bomvol proteïne zit. En nee, we hebben het niet over je standaard spaghetti. Dit is kikkererwtenpasta, dé gamechanger in de keuken die zelfs meer eiwit bevat dan een ei.
Pasta met kikkererwten: een powerfood voor je spieren
Waarom is deze pasta een slimme keuze? Simpel: een portie van deze kikkererwtenpasta 56 gram bevat zo’n 14 gram proteïne. Ter vergelijking: een normaal ei bevat 6,4 gram eiwit. Dat betekent dat je met één bord van deze pasta je spieren voedt alsof je een dubbele omelet hebt gegeten. Ideaal na een stevige work-out of wanneer je gewoon iets voedzaams qua eten wilt eten die je verzadigt zonder je af te remmen.
Daarnaast scoort deze pasta hoog op vezels, iets waar de meeste mannen sowieso te weinig van binnenkrijgen. En door de lage glycemische index helpt het je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Bye bye suikercrashes!
Even op de schop nemen
Kikkererwtenpasta is bijna perfect, maar net niet helemaal. Als plantaardig eiwit mist deze pasta een paar essentiële aminozuren, zoals methionine en cysteïne. Gelukkig kun je dat makkelijk oplossen door het slim te combineren. Gooi er wat kaas doorheen, een handje noten, of serveer het met een romige saus vol zaden of bonen. Klaar is Kees.
Wil je een simpele, maar voedzame maaltijd? Probeer dan deze geweldige pastasalade: combineer kikkererwtenpasta met cherrytomaatjes, spinazie, mozzarella, olijven en een pittige dressing van olijfolie, citroensap en Dijonmosterd. In 20 minuten heb je een maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook je lichaam voorziet van alles wat het nodig heeft.
Dus, of je nu sport om er goed uit te zien of gewoon gezond wilt blijven, met kikkererwtenpasta zit je zeker gebakken. Tijd om je traditionele pasta naar de tweede plaats te schuiven.
Lees ook
