THE DUCHESS

W Hotel

Dit geweldige restaurant is te vinden in het W Hotel aan de Spuistraat in Amsterdam. Het restaurant heeft kortgeleden de hoogst mogelijke onderscheiding in de gastronomie ontvangen. Wij snappen waarom. Deze next level dining experience is een creatie van Yossi Eliyahoo en ontving één Michelinster. Naast het eten maakt het interieur van BARANOWITZ + KRONENBERG het alleen al de moeite waard voor een bezoekje.

restaurant man man 00

Gastronomie

THE DUCHESS biedt een eenvoudig, maar toch elegant menu voor lunch, diner en afternoon tea en een uitgekiende selectie van vermout, cocktails en champagnes. De uitgebreide kaart van THE DUCHESS is geïnspireerd op Nouveau-Nicoise. Subtiele smaken uit Zuid-Frankrijk en Italië worden gecombineerd: zo kent het Nouveau-Nicoise menu beroemde klassiekers met een nieuwe twist.

Gerechten

Gerechten die zeker de moeite waard zijn, zijn de Dover SoleMeuniere, Beef Wellington en THE DUCHESS Seafood Pasta. Naast diner kan je hier ook terecht voor ontbijt of een culinaire Afternoon Tea.

restaurant man man 01

Dresscode

Voor een bezoekje aan THE DUCHESS kan je niet aankomen in je gescheurde spijkerbroek. Naar onze mening kan je je het best smart formal kleden door een mooie coltrui te combineren met een pantalon en nette schoenen.

De bar

De bar binnen THE DUCHESS is reeds twee keer genomineerd voor beste cocktailbar. De bar combineert perfecte service met een buitengewoon menu en perfecte ambiance. Daarnaast zijn staf, gastheren – en vrouwen experts in hun vakgebied. Zeker de moeite waard voor een bezoekje. Deze bar is elke dag geopend tot 02:00.

Jansz.

Pulitzer Hotel

Jansz  zit in het Pulitzer Hotel aan de Prinsengracht in Amsterdam en is zeker de moeite waar voor een bezoek. De 17e -eeuwse ambachtsman Volkert Jansz, een man met een verfijnde smaak, een scherp oog voor stijl en een passie voor levendige conversaties. Volgens hem kan decadentie en luxe pas echt gevierd worden als ze gedeeld worden met anderen. Daarom deelt hij klassieke gerechten met een ongedwongen Amsterdamse uitstraling.

restaurant man man 02

Gastronomie

De gerechten die dit restaurant serveert lopen uiteen; van romige burrata tot geroosterde bloemkool tot coquilles als voorgerecht. Als hoofdgerecht kan je kiezen uit een bijzondere pasta met truffel, zalm of lam. De smaken zijn verfijnd en er is veel groenten in de gerechten verwerkt. De gerechten zijn verfijnd, maar van goed formaat.

Diver Scallop

Een echte aanrader zijn de Coquilles met doperwtenpuree en een krokantje van pancetta. Een heerlijk zachte puree met gebruinde Jacobsmosselen. Deze combinatie werkt perfect. Het gerecht smaakt niet alleen heerlijk, maar wordt ook nog gepresenteerd in een schelp, wat het gerecht een lust voor het oog maakt.

restaurant man man 03

Family Sunday

Elke laatste zondag van de maand kan je met de hele familie terecht bij dit verfijnde restaurant. Dan is namelijk Family Sunday. Dit vroege diner staat helemaal in het teken van kinderen; snelle service, een uitgebreid kindermenu en onbezorgd genieten. Willen de kinderen liever spelen? Dat kan onder toezicht in de Copper Rooms van het hotel. Op deze manier is er tijd om bij te praten met familie en vrienden.

Dresscode

Ook bij dit restaurant zouden wij gaan voor draagbare kleding met een chique detail. Combineer een mooi overhemd met een pantalon en cleane sneakers.

Pulitzer bar

De Pulitzer bar bevat alles wat je nodig hebt: perfecte service, gastvrijheid en subtiele verlichting. De leren fauteuils zijn uitnodigend om in neer te ploffen en de (mix) dranken zijn binnen handbereik. Het personeel en de sfeer maken deze bar de ideale plek om een klassieke cocktail te drinken. De bar is op zondag tot donderdag geopend van 15:00 tot 01:00 en op vrijdag en zaterdag tot 02:00.

Taiko

Conservatorium hotel

Taiko is gevestigd in het Conservatorium hotel. Het gebouw werd eind negentiende eeuw ontworpen door de Nederlandse architect Daniel Knuttel als de Rijkspostspaarbank en gaf het Museumkwartier een vernieuwende impuls.

restaurant man man 04

Gastronomie

Een bezoek aan Taiko is in alle opzichten een sensorische ervaring. Het restaurant heeft een internationale uitstraling en een ongedwongen Amsterdamse sfeer. Chef Schilo van Coevorden is klassiek Frans geschoold, maar al vroeg getriggerd door de exotische smaken en texturen uit het verre Oosten. De gerechten die terug te vinden zijn op de menukaart van Taiko zijn een hommage aan alle mooie dingen uit Azië.

Omakase

Als je een keer echt een avond wil wagen aan de ultieme fine-dining experience, dan kan je bij Taiko terecht. Het restaurant biedt een Omakase aan. Het kost wat, maar daar krijg je ook een heleboel voor terug. Dit menu bestaat namelijk uit 12 gangen en is gericht op alle laatste trends en ontwikkelingen. Het bestaat enkel uit verse, seizoensgebonden ingrediënten en de technieken zijn van hoog gastronomisch niveau.

restaurant man man 05

Dresscode

Ook voor een bezoekje aan dit restaurant is kan je het beste netjes gekleed gaan. Combineer een mooi jasje met een overhemd and you’re ready to go.

Tunes Bar

Tunes Bar is een elegante maar informele luxe bar in Amsterdam waar je kunt genieten van Gin & Tonics en eersteklas cocktails, geïnspireerd door landen van over de hele wereld. Het menu omvat de schoonheid en uniciteit van de verschillende continenten over de hele wereld door middel van creatieve en exotische cocktails en combinaties van voedingsmiddelen. Wil je eens wat anders proberen? Dan is deze bar de juiste plek. Het is op maandag tot donderdag geopend vanaf 16:00 tot 01:00 en op vrijdag en zaterdag van 12:30 tot 02:00. Elke zondag is deze bar geopend vanaf 12:30 tot 00:00.