Hoe zit het nou precies met pistachenoten?
Je kunt pistachenoten op allerlei manieren eten, maar laten we eerlijk zijn: de versie die je op TikTok voorbij ziet komen in een reep vol chocolade en pistachecrème (de welbekende Dubai-reep), die kun je beter overslaan. Wil je pistachenoten echt op een gezonde manier binnenkrijgen, dan ga je voor de ongezouten, pure variant.
In een bescheiden handje van 20 gram vind je ongeveer 118 calorieën, 9,7 gram vet (waarvan slechts 1,1 gram verzadigd is), 1,9 gram vezels en 4,8 gram eiwitten. Maar het zijn vooral de vitamines en mineralen die de pistachenoot tot een echte topper maken. Denk aan B1, B6, E, ijzer, magnesium en kalium. Bovendien zijn ze rijk aan antioxidanten die je ogen en hart in absolute topvorm houden.
Een handje vol per dag is gezond
Volgens het Voedingscentrum mag je dagelijks een handje pistachenoten weg knabbelen, maar let op: ongezouten is de way to go. Zout krijgen we al meer dan genoeg binnen, en je wilt die gezonde voordelen niet verpesten met een overload aan natrium. Die antioxidanten in pistachenoten kunnen ook helpen om je slechte LDL-cholesterol op een lager pitje te zetten, wat goed nieuws is voor je hart.
Vind je een handje noten op zichzelf wat saai? Geen zorgen. Pistachenoten kun je ook makkelijk door je gerechten strooien. Gooi ze over je pasta, salade of zelfs in je yoghurt. Ja, je kan het je zo gek nog niet bedenken, maar het is allemaal mogelijk. Zo voeg je net wat extra crunch en smaak toe, zonder in te leveren op gezondheid.
Kortom, pistachenoten zijn niet alleen lekker, maar ook een prima aanvulling op je dagelijkse voedingspatroon. Mits je ze natuurlijk op de juiste manier eet, zonder al dat extra zout of suiker. Smullen maar!