Feestelijke cocktails voor de kerst
De feestdagen draaien niet alleen om het vinden, bereiden en serveren van de beste gerechten. Ook de drankjes vormen een belangrijk onderdeel van het kerstdiner. Nu zijn er genoeg bijpassende wijnen te bedenken, zoals de beste wijnen in de supermarkt. Maar welke cocktails kun jij zo dadelijk serveren aan je gasten? Dit zijn drie geschikte opties.
1. Espresso Martini
Deze cocktail hoort thuis in de categorie van tijdloze cocktails. Koffie en alcohol worden bij deze cocktail gecombineerd. Grote kans dat jij deze cocktail dus ook wel eens hebt besteld tijdens of na de maaltijd. Er zijn verschillende varianten van deze cocktail in de omloop. Hierdoor kun jij zelf spelen met bepaalde ingrediënten. Welke aspecten echter altijd hetzelfde blijven zijn de espresso en de vodka. Verder heb je niet veel nodig.
Ingrediënten:
- 25 ml vodka
- 20 ml espresso
- koffielikeur
- ijs
- suikersiroop
Stop de ijsklontjes in je martini-glas. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten in een cocktailshaker en mix deze door elkaar. Geniet vervolgens door het zeefje in de shaker de inhoud in het glas over het ijs. Belangrijk is bij het bereiden van de espresso martini om hard te schudden. Hierdoor ontstaat namelijk bij het inschenken de mooie, typerende, schuimende laag bovenop de cocktail.
2. De Agave Old Fashioned
Bij de Agave Old Fashioned wordt een typische Mexicaanse plant gebruikt: namelijk de Agave. Rond kerst wil je hoogstwaarschijnlijk niet lang bezig zijn met het maken van vele cocktails (eerder met het opdrinken ervan). Makkelijke varianten zijn daarom meer dan welkom. Een leuk én chique detail van de Agave Old Fashioned is de zeste. Dit is een dun gesneden buitenschil van een vrucht – in dit geval een sinaasappel. Garneer de cocktail en de zeste in een mooi cocktailglas en laat je gasten versteld zijn.
Ingrediënten:
- 15 ml Agave siroop
- 50 ml Patrón Anèjo
- 3 druppels Angostura Bitters
- Sinaasappel zeste
- ijs
De Patrón Anèjo is de uitgelezen tequila voor deze cocktail. Om de Agave Old Fashioned te bereiden voeg je eerst ijs toe aan een groot glas. Vervolgens dien je de overige ingrediënten in het glas toe te voegen en door te roeren. Maak het geheel af door de zeste toe te voegen.
3. De #24 Ricky
In deze cocktail bevindt zich geen alcohol. Het is daarom een mocktail. Als basis van de #24 Ricky wordt Hooghoudt Zero Zero 24 gebruikt. Het hart van de Zero Zero 24 bestaat uit een combinatie van lavendel, vlierbloesem en jeneverbes. De drank heeft dan ook een kruidige en bloemige smaak. Deze mocktail kun je bij vrijwel elke gang serveren. Zo kom jij jouw kerst katerloos door.
Ingrediënten:
- 60 ml Hooghoudt Zero Zero 24
- Het sap van één limoenpartje
- 1 limoenschijfje
- Bruiswater om de mocktail mee af te tappen
Het bereiden van de #24 Ricky is erg gemakkelijk. Fijn, want zo kan ook de cocktail-beginner een geslaagde versie op tafel toveren. Pak allereerst een longdrink glas en vul deze met ijs. Schenk vervolgens de Hooghoudt Zero Zero 24 én het limoensap over het ijs. Top dit af tot de rand met bruiswater. Maak de cocktail vervolgens af door deze te garneren met het limoenschijfje.