Ocho Fashion
De Ocho Fashion is een old fashion cocktail in een nieuw jasje. De enige cocktail in de lijst die niet warm is, maar wel onwijs winters. We wilden deze klassieker je niet onthouden.
Ingrediënten:
- 50 ml BACARDĺ Reserva Ocho
- 10 ml hazelnootsiroop
- 3 scheutjes Angostura Bitters
- 2 scheutjes Orange Bitters
- Snuf zout
- Garnering: sinaasappelschil
BACARDÍ Reserva Ocho is de perfecte rum voor deze cocktail door het rijpe karakter dat hij heeft. De jongste rum in een fles BACARDÍ Reserva Ocho is maar liefst acht jaar oud. Het is een smaakvolle rum met toetsen van butterscotch, gedroogde steenvruchten, een vleugje rozijn, maar ook gerookte toetsen en eik. De cocktail heeft dus niet veel nodig om smaakvol te zijn: slechts wat details en een scheutje hazelnootsiroop voor de echte cocktail-feel.
Schenk de BACARDÍ Reserva Ocho uit in een whiskyglas of chique kort glas en voeg de overige ingrediënten toe. Vul het aan met voldoende ijsblokjes en roer alles 60-80 seconden goed door voor voldoende verwatering. Voeg eventueel extra ijsblokjes toe en garneer met een gekrulde sinaasappelschil. Genieten maar!
Espresso Martini
Hoe je het ook wendt of keert, deze klassieker mag simpelweg niet ontbreken in jouw bartender-arsenaal. De Espresso Martini is al jaar in, jaar uit een van de favoriete van de MAN MAN-redactie en dat zal nooit veranderen.
Ingrediënten:
- 50 ml Grey Goose Vodka
- 10 ml Vermout
- Scheutje oranjebitter
- Citroenschil
- Olijven
- IJsblokjes
- Cocktailshaker
- Martini-glas
Voor deze cocktail dien je idealiter een cocktailshaker te gebruiken. Schenk de bovenstaande dranken samen in de cocktailshaker, waarbij de espresso er gewoon warm in kan. Mocht je van een zoetje houden, dan kan je er ook nog suikersiroop aan toevoegen. Dan is het tijd voor het echte werk: shake it baby. Let wel op dat je de cocktailshaker stevig dicht duwt zodat jij je outfit niet verpest. Voeg vervolgens ijs toe en schud nog een aantal keer totdat de shaker beslaat. Zet het martini-glas neer, voeg de vloeistof toe en garneer met drie koffiebonen. Een cocktail met smaak én klasse.
Hot buttered rum
Deze cocktail voelt als een heerlijke knuffel in een koude wintermaand. Hij is warm, vol van smaak, zoet en een beetje kruidig en daarmee de ideale winterdip drank. Zo maak je ‘m:
Ingrediënten:
- 45 ml BACARDĺ Reserva Ocho (rum)
- Theelepel basterdsuiker
- Theelepel honing
- 25 gram boter
- Scheutje kaneel en nootmuskaat
- 120 ml kokend water
- Optioneel: kaneelstokje voor de garnering
Begin met het mengen van de suiker, boter, honing en kruiden in een kom. Mix de ingrediënten samen tot een glad mengsel en voeg er 120 ml kokend water aan toe. Giet je mix in een glas en maak de cocktail af met 45 ml BACARDĺ Reserva Ocho rum en roer het even door met een kaneelstokje.
Spiced & Sparkle
Nog een cocktail waar jij het ongetwijfeld lekker warm van gaat krijgen: de Spiced & Sparkle. Deze doet zijn naam zonder enige twijfel eer aan. Het is een cocktail die je met slechts een beperkt aantal ingrediënten in elkaar kan toveren. Ideaal dus.
Ingrediënten:
- 25 ml BACARDÍ Spiced Rum
- 6,25 ml citroensap
- 12,5 ml MARTINI & ROSSI Fiero
- 25 ml cranberrysap
- 25 ml rode wijn of mousserende wijn
- Garnering: sinaasappelschijfje
- Lowball glas
Zoals gezegd: het beperkte aantal ingrediënten maakt dit een eenvoudige cocktail. Desondanks zullen je smaakpapillen ongetwijfeld getriggerd worden. Doe een aantal ijsblokjes in een lowball glas en schenk alle ingrediënten behalve de wijn in. Boeg daarna de wijn toe en garneer met sinaasappelschijfjes. Simpel, maar stunning.
Grey Goose Old Fashioned
Omdat de Old Fashioned een favoriet van menig man is, willen we naast de Ocho Fashion ook nog een andere variant introduceren: de Grey Goose Old Fashioned.
Ingrediënten:
- 50 ml Grey Goose Vodka
- 2 theelepels bruine suiker
- Scheutje heet water
- 2 scheutjes Orange Bitter
- Sinaasappelschil
- IJsblokjes
- Tumbler glas
Schenk het water in het tumbler glas en voeg de suiker hierbij toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost en voeg vervolgens de sinaasappelschil toe. Schenk vervolgens met souplesse op een rustig tempo de Grey Goose Vodka erbij en voeg al roerend de ijsblokjes toe. Geloof ons maar: deze gaat tussen jouw nieuwe favorieten komen te staan.